Domaine Les Crayères – Hôtel 5* & restaurant 2* Michelin
Reims – Champagne
Pour qui ?
Pour ceux qui veulent découvrir ou redécouvrir Reims, les caves de Champagne et leurs richesses, en séjournant au cœur d’un établissement mythique, où les maîtres-mots sont élégance et art de vivre à la française.
Le pitch :
Située à un jet de pierre des Maisons de Champagne et de leurs célèbres Crayères, cette ancienne demeure de la famille Polignac datant de 1904 fut récemment transformée et sublimée par l’architecte d’intérieur Pierre-Yves Rochon.
Au programme, balade au cœur des 7 hectares du domaine, dîner à la table exceptionnelle et doublement étoilée du Chef Philippe Mille, découverte de 600 références de champagne au bar de La Rotonde, avant de profiter du confort absolu de l’une des 20 chambres et suites du Château, de style Empire.
Comment y aller :
TGV Paris – Reims en 45 minutes, taxi ou location de voiture à la gare (10 minutes).
Nous aimons :
- Le restaurant gastronomique, l’un des meilleurs de France, dans lequel chaque assiette est un clin d’œil à l’Histoire de Reims et sa région, ;
- – La superbe terrasse du Château ouverte pour les déjeuners, et qui fait face au parc du domaine, ;
- La carte des vins du bar de la Rotonde qui propose plus de 600 références de champagne associée à la proximité des caves des maisons prestigieuses comme Vranken Pommery ou Taittinger. ;
- Les nombreuses activités proposées par l’hôtel, comme le golf, l’équitation, le tennis, la randonnée, le vélo (prêt à la réception) ou bien sûr la visite des caves de Champagne. ;
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