Pour qui ?

L’Hôtel Chais Monnet ravit évidemment les amateurs de Cognac, mais il séduit surtout par ses volumes spacieux, son chic discret et sa table étoilée, qui attire une clientèle internationale.

Le pitch :

Installé sur un site emblématique, cet hôtel 5 étoiles a réussi une transformation spectaculaire de son patrimoine industriel grâce au talent de l’architecte Didier Poignant (Royal Monceau, The Hoxton Paris…), qui a fait de cet ancien chais un lieu de villégiature unique.

L’hôtel propose 92 chambres et suites, ainsi que 12 appartements, au décor élégant et raffiné. Il propose également un restaurant gastronomique, Les Foudres, ainsi qu’une brasserie, un jazz bar, un rooftop, et un superbe spa.

Comment y aller :

Train Paris – Saintes en 3h30, taxi ou location de voiture depuis la gare (20 minutes).

Nous aimons :

• La grande piscine à débordement, offrant la possibilité de se baigner été comme hiver, grâce à sa partie extérieure couverte.
• Le cognac bien sûr, qui s’accorde aux mets au restaurant Les Foudres, que l’on retrouve dans la carte du jazz bar qui regroupe 400 références de 40 maisons de cognac, et que l’on déguste également dans la brasserie et sur le rooftop.
• La suite présidentielle Jean Gabriel Monnet qui s’étend sur 170m2, et qui comprend une cuisine, une salle à manger, un salon de réception, ainsi qu’un accès à une cabine de soins privative.
• Les nombreuses expériences touristiques et oenotouristiques aux alentours de l’hôtel : balades en 2CV, escapades à vélo ou à dos d’âne, dégustations, golf ou encore visite de l’île de Ré et d’Oléron.