Hôtel La Mirande – Hôtel 5* & restaurant 1* Michelin
Avignon – Provence
Pour qui ?
Pour ceux qui veulent s’offrir une escapade au cœur d’Avignon, en famille ou entre amis, entre les murs d’un établissement classé Monument Historique aux airs de maison de famille aristocratique.
Le pitch :
Caché dans les méandres du centre d’Avignon, et littéralement adossé au Palais des Papes, La Mirande est l’un des établissements les plus mythiques de la région. Véritable invitation à voyager dans le temps, les 26 chambres et suites décorées par le parisien François-Joseph Gaf se déploient dans un style XVIIIe provençal classique, infiniment romantique et intemporel.
Côté gastronomie, le restaurant vaut à lui seul le voyage. Il était salué d’une étoile Michelin en 2020, mais également d’une étoile verte en 2021. Pas étonnant lorsque l’on connaît le talent du chef Florent Pietravalle, ex second de Pierre Gagnaire à Paris, qui prône une cuisine locale ultra créative, oscillant entre terre et mer.
Comment y aller :
TGV Paris – Avignon en 3h, transfert jusqu’à l’hôtel (10 minutes).
Nous aimons :
- Le jardin de l’hôtel, qui bénéficie d’une situation exceptionnelle, au cœur d’Avignon et au pied du Palais des Papes ;
- La “Table Haute”, où l’on peut dîner jusqu’à 14 personnes dans l’atmosphère chaleureuse de l’ancienne cuisine de la maison de maître ;
- L’atmosphère si romantique, classique et noble, d’un des plus beaux hôtels historiques de France ;
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